香菇烧青菜怎么做好吃?香菇烧青菜营养价值

本文目录一览：

• 1、香菇烧小青菜怎么做
• 2、香菇青菜怎么做-香菇青菜的做法

香菇烧小青菜怎么做

准备材料：将小青菜整理干净，洗净后沥干水分。鲜香菇洗净后，切成薄片备用。焯小青菜：取一个汤锅，加入半锅水，大火烧开后，将小青菜放入焯水1分钟。焯好后立即捞出，沥干水分。炒香菇：炒锅置中火上，加入1茶匙菜油。油热至6成时，加入切好的香菇片，翻炒3分钟，然后铲出备用。

香菇青菜的烹饪方法十分简单，仅需青菜和香菇两种食材，以及油、盐、鸡精、蒜末、生抽和类鸡精水作为调味料。

把切好的青菜段放入锅中，与香菇一起翻炒。由于青菜比较容易熟，所以不需要炒太长时间。对于上海青来说，大约炒3 - 5分钟，期间要不断翻炒，让青菜受热均匀。如果之前香菇渗出的汁水较少，可以适当加入一点清水（20 - 30毫升），防止青菜焦糊。

准备食材 如果是干香菇，提前用温水泡发30分钟，泡发后切片；如果是鲜香菇，直接洗净切片。青菜洗净，去掉老叶，沥干水分。大蒜拍碎或切成蒜末备用。 焯水处理 烧一锅水，水开后加入少许盐和几滴油（这样可以让青菜保持翠绿）。将青菜放入沸水中焯烫30秒左右，捞出过凉水，沥干备用。

准备原料：青菜和干香菇都要准备好哦。处理青菜：青菜要在清水里泡上半个小时以上，然后洗干净，切成小块，记得要沥干水分哦。处理香菇：香菇要先泡发好，然后洗干净，切成片，这样炒出来更入味。炒香菇：锅里下点油，等油热了，就把香菇放进去炒，炒出香味来。

炒制步骤： 准备食材：将青菜洗净，切成长约三四厘米的小段；香菇洗净后切片；蒜切末备用。 热锅放油：将锅烧热，加入适量食用油。 爆香蒜末：油热后，放入蒜末，翻炒至香味四溢。 炒香菇：加入切好的香菇片，翻炒片刻，让香菇的香味充分释放。

香菇青菜怎么做-香菇青菜的做法

1、制作步骤：准备材料：将小青菜整理干净，洗净后沥干水分。鲜香菇洗净后，切成薄片备用。焯小青菜：取一个汤锅，加入半锅水，大火烧开后，将小青菜放入焯水1分钟。焯好后立即捞出，沥干水分。炒香菇：炒锅置中火上，加入1茶匙菜油。油热至6成时，加入切好的香菇片，翻炒3分钟，然后铲出备用。

2、将50克香菇切片，将蒜切片，起锅烧油，锅中倒入60毫升油。油热后倒入香菇翻炒，接着放入蒜片翻炒，然后放入洗干净的青菜。继续翻炒，加入4克盐，两克糖，翻炒均匀，即可出锅。香菇青菜是一道菜品，制作原料有青菜、香菇、油、盐等。

3、准备食材 如果是干香菇，提前用温水泡发30分钟，泡发后切片；如果是鲜香菇，直接洗净切片。青菜洗净，去掉老叶，沥干水分。大蒜拍碎或切成蒜末备用。 焯水处理 烧一锅水，水开后加入少许盐和几滴油（这样可以让青菜保持翠绿）。将青菜放入沸水中焯烫30秒左右，捞出过凉水，沥干备用。

4、香菇提前泡发备用，把青菜洗净备用。 锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水，然后捞出控干，码放在盘中。把锅内放油，油热爆香葱碎，然后下入香菇煸炒。炒一会后加入鸡汤转小火焖5分钟。 汤汁收干加入盐，鸡精调味，a入薄芡，淋入香油。

5、清炒香菇青菜 食材准备：新鲜香菇200克、小白菜300克、大蒜3瓣、食用油适量、盐少许、生抽1汤匙、鸡精少许（可选）。步骤：将香菇洗净去蒂，切成薄片；小白菜择洗干净，切成段；大蒜去皮拍碎备用。锅中加入适量清水烧开，放入香菇焯水1分钟后捞出沥干水分。

6、首先，将50克香菇切成薄片，再将蒜瓣切成片状。接着，在锅中倒入60毫升油，待油热后，将香菇片放入锅中进行翻炒。随着香菇逐渐变得柔软，加入切好的蒜片一同翻炒，香味四溢。此时，将洗净的青菜也加入锅中，与香菇和蒜片一同翻炒。为了增添风味，加入4克盐，以及两克糖，继续翻炒均匀。